Porc ananas, disponible en version hot, accompagné de riz basmati.
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Filet Mignon de porc, fondue de poireaux, carotte et échalote, pomme de terre vapeur.
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Magret rosé émincé sauce au Porto, miel et échalotes, gratin de polenta comté parmesan, haricots verts ou pois gourmands.
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Blanc de poulet fermier sauté au curry, puissant, qui contraste avec sa sauce crémeuse épaissie à la pomme et l'oignon doré.
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Chair de seiche au safran et sa sauce crémeuse au parfum de muscat, accompagnée de pomme de terre vapeur et d'épinard en branche.
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Blanquette de veau à l'ancienne |
Jarret, collier, épaule mijotent à souhait avec carottes, oignons, ail et champignons
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Tajine de veau aux pruneaux à la marocaine |
Tajine à la mode marocaine, pruneaux, amandes, raisins, oignons, coriandre, ras-el-hanout & safran, accompagné de semoule.
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